西红柿
整个生育期需从土壤中吸收大量营养，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。耐肥性强，需肥量大。据测定，每消费1000千克番茄，需吸收氮7.8千克，磷1.3千克，钾15.9千克，CaO 2.1千克，MgO 0.6千克。终身中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例大约为100:26: 180:74:18。
育苗时，氮、磷、钾的比例为1:2:2，高出的壮苗可提早开花结果，进步结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同步中止，所需营养逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果构成时，番茄抵达需肥高峰期，定植后1个月内吸肥量仅占总吸收量的10％～13％，其中钾的增加量最低。在以后20天里，吸钾量猛增，其次是磷。各元素吸收次第为：钾＞氮＞钙＞磷＞镁。结果盛期，营养吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50％～80％。此后营养吸收量逐渐减少。
幼苗期应以氮肥为主，并留意配施磷肥，可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必需增加磷素营养，特别维护地栽培，更应留意氮钾的供应，同时还应增施二氧化碳气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不只能进步产量，还能改善其质量，进步商品率。
黄瓜
据测定，每消费1000千克黄瓜需从土壤中吸收N1.9～2.7千克，P2O5 0.8～0.9千克，K2O 3.5～4.0千克。氮、磷、钾三者的吸收比例为1：0.4：1.6。黄瓜全生育期需求钾最多，其次是氮。黄瓜定植后30天内吸氮量直线上升，到生长中期吸氮最多，抵达吸收高峰。进入生殖生长阶段，黄瓜对磷的吸收剧增，而对氮的需求量略减。黄瓜全生育期都吸收钾，因此黄瓜消费中要留意运用钾肥。
施肥战略：
1.施足基肥 用腐熟的有机肥作基肥、一方面为黄瓜提供全面的营养；另～方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。有机肥用肥普通为每公顷75000千克左右。基肥中还应配施少量的磷钾化肥或以磷钾肥为主的二元复合肥。
2．巧施坐果肥 黄瓜为无限花序，结果期较长，约两个多月。恳求每结一批瓜后需求补充一次水肥。要灌浑水(行将肥料溶于水中，随水施入)与灌清水相别离，以防止肥劲过猛，保证黄瓜丰产。
3．适时追肥 追肥应控制轻使、勤施的准绳，每7～10天追一次肥，每次每公顷施用尿素150～225千克，并配以腐熟的人畜禽等粪水，全生育期需追肥7～8次。
4．重施钾肥 在基肥用量缺乏或土壤缺钾的情况下，必需施用钾肥。由于钾肥对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的质量具有良好的作用。钾肥可以施用化学钾肥，也可以用草木灰替代。
5．喷施叶面肥 在生长中期喷施稀释1000倍的科资891植物促长素(3.4柠檬酸铁水剂)两次，或喷施0.2％～0.3％磷酸二氢钾水溶液，均有良好的增产和改进质量的效果。
茄子
茄子对各种营养吸收的特性是从定植开端到收获终了逐步增加。特别是开端收获后营养吸收量增加，至收获盛期急剧增加。在生长中期吸收钾的数量与吸收氮的情况相近，到生育后期钾的吸收量远比氮素要多，到后期磷的吸收量虽有所增加，但与钾氮相比要小得多，每消费1000千克茄子，吸收各元素量分别为氮2.7-3.3千克、磷0.7-0.8千克、钾4.7-5.1千克、氧化钙 1.2千克、氧化镁 0.5千克，吸收比例大致为3:1:1.5。肥料合适配方应为15:10:20。
芹菜
芹菜在整个生育期中对营养的吸收量与生物量的增加是分歧的，各营养的吸收动态基本分歧，呈“S”形曲线，秋播芹菜营养生长盛期也是营养吸收量的高峰期，即播种后68～100天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84％以上，而其中钙和钾高达98.1％和90.7％。其中需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1:1.3:5.0:7.0:1.0。普通消费1000千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.0千克、0.93千克、3.88千克。
菠菜
消费1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。菠菜生长期短，生长速度快，产量高，需肥量大。恳求有较多的氮肥促进叶丛生长。就氮肥的种类、施肥量和施肥时间来说，菠菜是典型喜硝态氮肥的蔬菜，硝态氮与铵态氮的比例在2:1以上时的产量较高，但单施铵态氮肥会抑止K、Ca的吸收，带来氨害影响其生长。而单独施硝态氮肥，固然植株生长量大，但在恢复过程中消耗的能量过多；在弱光下，硝态氮的吸收可能受抑止，构成氮素供应缺乏。大田以150～200千克/公顷硝态氮施用量的产量最高。
甜瓜
甜瓜的生育期较短，需肥量较少。每消费1000公斤甜瓜，约需吸收氮3.5公斤，磷1.72公斤，钾6.88公斤。按肥料应用率折算，理论施肥中三要素比例1:1:1为好。
辣椒
辣椒是需肥量较多的蔬菜，每消费1000公斤约需氮(N)3.5-5.4公斤、五氧化二磷(P2O5)0.8-1.3公斤、氧化钾(K2O)5.5-7.2公斤。
从生育初期到果实采收期，辣椒在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同：从出苗到现蕾，植株根少、叶小，需求的营养也少，约占吸收总量的5％；从现蕾到初花植株生长加快，植株疾速扩展，对营养的吸收量增加，约占吸收总量的11％；从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，对营养的吸收量约占吸收总量的34％，是吸收氮素最多的时期；盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，营养吸收量约占吸收总量的50％，这时对磷、钾的需求量最多；在成熟果采收后,为了及时促进枝叶生长发育，这时又需求大量的氮肥。
大姜
每消费1000公斤鲜姜需吸收纯氮6.34公斤，五氧化二磷1.6公斤，氧化钾9.27公斤，营养的吸收量次第是钾＞氮＞磷，对营养的需求有二个高峰，第一个是三杈期，第二个是立秋后的根茎膨大期。
施肥准绳：基肥重施有机肥，配合一定量复合肥，追肥以复合肥为主，氮磷钾配比合理。
白菜
大白菜单产很高，普通亩产可达5000公斤以上，因而对营养的需求量也较多。多年施肥理论标明，每亩消费5000公斤大白菜需从土壤中吸收纯氮（N）11公斤、纯磷（P2O5）54.7公斤、纯钾（K2O）12.5公斤，三者比例为1∶0.4∶1.1。大白菜在营养生长期内，充足的氮素营养促进构成肥大的绿叶和进步光合效率具有特别重要的作用。由于大白菜不同生长时期的生长量和生长速度不同，对营养条件的需求也不相同。总的需肥特性是：苗期吸收营养较少，氮、磷、钾的吸收量缺乏总吸收量的10％；莲座期明显增加，约占总量的30％左右；包心期吸收营养最多，约占总量的60％左右。
山药
每消费1000公斤块茎，需纯氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾5.38公斤，所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，不同生长期的需肥量和种类是不一样的。
苗期：植株生长量小，对氮、磷、钾的吸收量亦少。
枝叶生长盛期：随着植株生长速度的加快，生长量增加，对营养的吸收量也随着增加，特别是对氮的吸收量增加较多。
块茎疾速膨大期：茎叶的生长抵达了高峰，块茎疾速生长和膨大，对氮、磷、钾的吸收也抵达了高峰。
马铃薯
土豆是块茎作物，每消费1000公斤鲜薯需求氮素4.4公斤，磷素1.8公斤，钾素7.9公斤，是典型的喜钾作物，对作物的增产效果钾>氮>磷，土豆生育期短，产量大，基肥需求大。
大葱
大葱的产量取决于假茎的长度和粗度。而假茎的生长又受发叶速度、叶数几、叶面积大小影响。其内因受制于品种特性和先期抽薹，其外因受温度、水分、光照、土壤营养的综合影响。普通叶数较多，假茎越高越粗；叶身生长越壮，叶鞘越肥厚，假茎越粗大。 大葱属于两年生耐寒性蔬菜，整个生育期分营养生长和生殖生长两个时期。从第一片真叶呈现到越冬为幼苗期，历时40～50天。此期气温偏低，生长量较小，管理上以防止幼苗徒长、安全越冬为主，故需肥量很少。从翌春返青到定植为幼苗生长旺期，长达80～100天，此期为培育壮苗的关键时期，应及时追施“提苗肥”，以速效氮肥为主。白露前后是大葱最适生长时节，进入葱白构成盛期，假茎疾速伸长和增粗，此期是肥水管理的又一关键时期。别离分期培土和浇水，追施速效性肥料，促进植株生长，增加营养物质的积聚，使叶身中的营养及时转送到叶鞘中，加速葱白的构成。 由于大葱喜肥，在施足基肥的基础上，根据各生育期的需肥规律中止追肥。基肥以有机肥料为主，恳求氮、磷、钾齐全，应特别留意硫肥的施用。追肥以速效氮肥为主，以“前轻后重，攻中补后”为准绳。每消费1000千克大葱产品约吸收氮3.4千克、磷1.8千克、钾6.0千克，三者比例为1.9:1:3.3。
大蒜
大蒜是一种喜钾喜硫作物。大蒜在生长过程中对氮、磷、钾营养的需求以氮、钾较多，磷较少。普通亩产鲜蒜1500-2500公斤。实考证明，每消费1000公斤大蒜块茎，大约需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、钾4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生长周期中，蒜薹伸长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
韭菜
韭菜耐肥力很强，其需肥量因年龄而不同。当年播种的韭菜，特别是发芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生长量大需肥较多。普通每消费1000kg韭菜，需N 1.5-1.8kg，需P 0.5-0.6kg，需K 1.7-2.0kg。
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芋头
在肥料三要素中需钾最多，氮肥次之，磷肥较少，普通栽培芋头的氮：磷：钾比例为2∶1∶2。
胡萝卜
每消费1000千克胡萝卜，需氮2.4～4.3千克，磷0.7～1.7千克，钾5.7～11.7千克。其吸肥规律表现为：生育初期迟缓，中后期根系开端膨大时生长急速增加，营养吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的两个月内，各要素的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。胡萝卜对氮的恳求以前期为主，在播种后30～50天，适量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。胡萝卜对磷的吸收较少，约为吸氮量的1/3。当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥的效果明显，随着施肥量增加，产量亦有增加的趋向。关于磷吸收系数比较大的石灰性土壤上，施用较多的磷肥作基肥，有益于植株早期生长和后期根系的膨大。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质根膨大，消费中应注重钾肥的施用，防止土壤缺钾，特别是在肉质根膨大期，要保证钾肥的供给。
萝卜
每消费1000千克萝卜，需从土壤中吸收N2.1～3.1千克、P2O50.8～1.9千克、K2O3.8～5.6千克。三者比例为1:0.2:1.8。可见萝卜是喜钾的蔬菜，而不应过多施用氮肥。另外，萝卜对硼素比较敏感，在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥，可有效进步萝卜的质量。
丝瓜
丝瓜生长快、结果多、喜肥，但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，恳求土壤疏松肥美，富含有机质。据测定，每消费1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9-2.7公斤、磷0.8-0.9公斤、钾3.5-4.0公斤。
丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋向，到生长中期吸氮最多。进入生殖生长期，对磷的需求量剧增，而对氮的需求量略减。结瓜期前植株各器官增重缓慢，营养物质的流向是以根、叶为主，并给抽蔓和花芽分化发育提供营养。
进入结瓜期后，植株的生长量显著增加，到结瓜盛期抵达了最大值，在结瓜盛期内，丝瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总氮量的50%、47%和48%左右。到结瓜后期，生长速度减慢，营养吸收量减少，其中以氮、钾减少得较为明显。
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芸豆
氮，芸豆喜硝态氮肥，氮的供应并不是越多越好，恰当施氮有利于增加产量和改善质量，施用过多会招致落花及延迟成熟，影响芸豆的产量和效益。
磷，磷对芸豆根瘤菌的构成和开花结荚具有重要作用。缺磷易使芸豆植株及根瘤菌的生长发育不良，开花结荚数减少，荚果籽粒数少，产量降低。
钾，钾能明显影响芸豆的生长发育和产量的构成，钾肥供应缺乏，会使芸豆减产20%以上。消费上，氮肥用量恰当多些，即使钾施用量少些，普通也不会表现缺钾病症。
镁，芸豆易发作缺镁症。若土壤中镁元素缺乏，从芸豆播种后1个月起，首先在初生叶，随着在第一片真叶的叶脉间开端黄化褪绿，逐渐向上部叶片展开，大约持续7天，叶片开端零落，产量降低。
钼，微量元素钼是固氮酶和硝酸恢复酶的重要组成成分，在生理代谢上主要是参与生物固氮，促进植株体的氮、磷营养代谢。
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樱桃
樱桃从展叶、抽稍、开花和果实发育到成熟都集中在生长季的前半期，从开花到果实成熟仅需求45天左右的时间，而花芽分化又在果实采收后的1~2个月内基本完成，因此樱桃具有生长发育疾速、需肥集中的特性。一年中从展叶到果实成熟前需肥量大，采果后花芽分化盛期需肥量次之，其他时间需肥量较少。在消费中必需抓好冬前、花期及采果后施肥，这是进步产量、改善质量的重要措施。
1、需肥特性：3年生以下的幼树，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥。3～6年生和初果期幼树，在施肥上要留意控氮、增磷、补钾。7年生以上的树进入盛果期，需求增施氮、磷、钾，在果实生长阶段补充钾肥，可进步果实的产量与质量。在生长发育过程中，由于樱桃树果实生长期短，具有需肥疾速和集中的特性。从展叶、开花、果实发育到成熟，都集中在4～6月，同时花芽分化也集中在采收后较短的时期内。因此，应注重秋季施肥及春季追肥两个关键时期。
2、施肥技术:中等肥力水平下，年生育周期亩施肥量为有机肥2500-3000千克(或商品有机肥350-400千克)，氮肥13-15千克、磷肥5-7千克、钾肥7-9千克。有机肥做基肥，氮、钾分基肥和二次追施，磷肥全部基施，化肥和农家肥(或商品有机肥)混合施用。基肥:基肥以有机肥为主，配适合量化肥。普通亩施农家肥2500-3000千克或商品有机肥350-400千克，尿素5千克、磷酸二铵11-15千克、硫酸钾4-5千克。追肥:开花期追肥:亩施尿素11-12千克、硫酸钾6-8千克。浆果膨大期追肥:亩施尿素8-9千克、硫酸钾4-5千克。根外追肥:全年4-5次，普通生长前期2次，以氮肥为主，后期2-3次，以磷、钾肥为主，可叶面喷施0.3%-0.5%尿素、0.2%-0.3%磷酸二氢钾、0.1%-0.3%硼砂。
南瓜
南瓜不同生长发育阶段对营养的吸收量和吸收比例各异。幼苗期需肥较少，进入果实膨大期是需肥量最大的时期，特别是对氮素的吸收急剧增加，钾素也有相似的趋向，磷吸收量增加较少。据日本宫崎研讨标明，南瓜从定植到拉秧的137天中，前1/3的时间内对五要素(氮、磷、钾、钙、镁)的吸收量增加缓慢，中间1/3的时间增长疾速，而最后1/3时间内增长最为显著。全期五要素的吸收量以钾和氮最多，钙居中，镁和磷最少。产量的增加与五要素吸收的总趋向是完好分歧的，也是在最后1/3的时间内疾速上升。消费1000千克南瓜需吸收氮(N)3.5～5.5千克，磷(P2O5)1.5～2.2千克，钾(K2O)5.3～7.29千克。南瓜对厩肥和堆肥等有机肥料有良好的反响。
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红薯
甘薯以公开块根为经济产品，据研讨每产1000kg鲜薯，需氮(N)4.9～5.0kz、磷(P205)1.3—2.Okg、钾(K20)10.5—12.0kg。氮、磷、钾之比约为1：0.3：2.1。甘薯终身对氮、磷、钾三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷较少，从土壤中吸收水分、营养趋向亦大致相同。在甘薯整个生育过程中的不同生长阶段吸收氮、磷、钾的数量和速率有显著的差异。对氮素的吸收于生长的前、中期速度快，需量大，主要用于茎叶生长，茎叶消费盛期对氮素的吸收应用抵达高峰，后期茎叶衰退，薯块疾速膨大，对氮素吸收速度变慢，需量减少；对磷素的吸收应用，随着茎叶的生长，吸收量逐渐增大，到薯块膨大期吸收应用量抵达高峰；对钾素的吸收应用，从开端生长到收获较氮、磷都高。随着叶蔓的生长，吸收钾量逐渐增大，地上部从盛长逐渐转向缓慢，其叶面积系数开端降落，茎叶重逐渐降低，薯块快速膨大期特别需求吸收大量的钾素，甘薯需求氮、磷、钾三要素的总的趋向是前、中期吸收疾速，后期缓慢。甘薯终身对必需的微量元素的吸收量固然很小，但若土壤缺乏，正常生长也会遭到严重的影响。土壤有效锌含量在0.5mg／kg以下，甘薯叶色淡、叶片小，分枝少，抗旱才干降低等；或叶片镁含量低于0.05％时，即呈现小叶向上翻卷，老叶叶脉间变黄等缺镁症。因此，消费上还必需密切注重土壤中微量元素的含质变化动态，倘若缺乏，需及时补充。
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葡萄
葡萄虽是藤本果树，但根系兴隆，蔓多叶大，极性强，生长旺盛，果多产高，寿命长。其需肥特性:
一是所需元素多。据实验和消费考证，其必需的元素为碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯等16种，如其中的一种缺乏或缺乏，就会影响正常的生理活动，施其他元素不能替代，只需追施所缺元素才干矫正过来，不然就会导至缺素症而惹起生理障碍。
二是需肥量大。据实验，每消费100公斤果实，需纯氮300克，纯磷150克，纯钾360克，加上根蔓、梢、叶生长所需的营养和流失固定，667 平方米产2000公斤的丰产园，每667平方米每年需施纯氮12.5--15.0公斤，纯磷10--12.5公斤，纯钾10．0－15. 0公斤。氮、磷、钾的比例大致为10：5：12。
三是需钾量大，葡萄是著名的“钾质植物”，整个生长期都需求大量钾素，其需求量居三要素的首位。如钾素缺乏或缺乏，叶不能制造淀粉和脂肪酸，硝态氮增加，叶片少而小，叶缘枯焦，新梢减少，果柄变褐，果粒萎缩或开裂，着色不良，糖低味酸，质量差，植株抗寒抗旱力弱。
四是一年中各个生长发育阶段不同，所需的元素和数量也不一样。从萌动、开花至幼果初期，需氮最多，约占全年需氮量的64．5％。磷的吸收则是随枝叶生长、开花坐果和果实增大而逐渐增加，到新梢生长最盛期和果粒增大期而抵达高峰。钾的吸收虽从展叶抽梢开端，但以果实肥大至着色期需钾最多；此期如钾素缺乏，果实色差糖低味酸，严重时以致不能成熟。
棉花
棉花正常生长发育经过苗期、蕾期、花铃期、吐絮期等阶段，普通每667平方米产皮棉100千克需吸氮7—8千克，磷4—6千克，钾7—15千克；每667平方米产皮棉200千克需吸收氮20—35千克，磷7—12千克，钾25—35千克。
苗期棉花对氮(N)、磷(P2Q5)、钾(K20)的吸收量分别占终身总吸收量的4．5％、3．0％～3.4％、3.7％～4.0％；蕾期分别为27．8％～30.4％、25.3％～28.7％和28.3％～31.6％；花铃期最高分别为59．8％～62．4％、64．4％～67．1％和61．6％～63．2％；吐絮期分别为2．7％～7．8％、1．1％～6．9％和1．2％～6．3％。
棉花
棉花正常生长发育经过苗期、蕾期、花铃期、吐絮期等阶段，普通每667平方米产皮棉100千克需吸氮7—8千克，磷4—6千克，钾7—15千克；每667平方米产皮棉200千克需吸收氮20—35千克，磷7—12千克，钾25—35千克。
苗期棉花对氮(N)、磷(P2Q5)、钾(K20)的吸收量分别占终身总吸收量的4．5％、3．0％～3.4％、3.7％～4.0％；蕾期分别为27．8％～30.4％、25.3％～28.7％和28.3％～31.6％；花铃期最高分别为59．8％～62．4％、64．4％～67．1％和61．6％～63．2％；吐絮期分别为2．7％～7．8％、1．1％～6．9％和1．2％～6．3％。
